第六十三章 枇杷卷肉？是你自编的吧？
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“不是说大户人家吗？咋跟饿了半个月似的？吃相这么怂？”
“还不是因为林大厨手艺好？换成其他人做的菜，他们还不稀得吃呢！”
“此时一位女吃货正在旁边偷偷咽口水……”
镜头转向周姐，果不其然，她正直直望着桌上的清蒸甲鱼，馋得眼泪都快掉下来了！
“你们……你们别吃这么快啊！给我留点！”
周姐小声嘀咕一句，可众人光顾着抢饭，压根儿就没听见她的声音！
眼看一盘清蒸甲鱼马上就要见底，周姐也管不了那么多，直接加入抢饭大军！
“各位，这道清蒸甲鱼怎么样？味道还合适吧？”
“合适合适！简直太好吃了！”
“林大厨，老头我今天吃上你做的菜，胃口都比往常好了不少！”
老爷子一边点头称赞，一边细细品味着碗里的甲鱼肉。
那细腻滑嫩的口感，吃上一口就让人觉得难以忘却！
周姐倒也完全不客气，端着一碗甲鱼汤喝得香甜，还不时跟旁边的客人搭茬。
“这汤鲜吧？要说煲汤的手艺，整个龙国都没人比得上林大厨！”
“咳咳！周姐，吃得差不多了吧？咱们还得做下一道菜呢！”
周姐迅速喝完甲鱼汤，随意擦了一下嘴，便跟着林凡回到厨房。
“林大厨，下一道菜，你打算做什么？”
林凡的目光扫视了一下桌上的食材，随即看向一旁的鸡翅。
“下一道菜就做甲鱼蒸鸡翅吧！这道菜的卖点就是口感软烂，适合老年人！”
“甲鱼还能跟鸡翅一块蒸？我还是头一回听说这种菜呢！”
“这该不会是你自己发明的菜吧？难道又是什么黑暗料理？”
“枇杷都能卷肉，甲鱼怎么就不能跟鸡翅一块蒸了？”
“如果不做点稀奇古怪的菜，那还对得起林大厨的名声吗？”
观众们也开始感到好奇，纷纷围观起来。
“做这道菜并不需要太多食材，除了甲鱼和鸡翅，还需大约15克的口蘑。”
“先把鸡翅下入糖果，煮到五分熟的时候，就可以捞出来了。”
林凡一边说着，一边用勺子不断搅动锅中的鸡翅。
很快，鸡翅表面被煮至微微变色，林凡随即将鸡翅从锅中捞出。
煮好的鸡翅用清水洗净，去掉翅尖和两头的骨节。
“林大厨，这翅尖怎么给切了啊？这部位吃起来才香呢！”
看到林凡翅尖去掉，一旁的周姐不免觉得有些可惜。
“翅尖上面的肉不多，而且不容易蒸软，不适合做这道菜！”
“周姐不愧是吃货，连半成品的鸡翅尖都能看馋！”
“周姐，这种边角料可不兴吃啊！”
将鸡翅处理好，林凡随即切好了葱姜蒜。
“下一步，甲鱼肉先用料酒腌制，这样才能去掉腥味。”
“腌肉的时候可以撒上一层胡椒粉，这样做出来的肉才会更加入味！”
林凡将胡椒粉撒入盆中，和甲鱼肉混合在一起，抓拌均匀。
肥美的甲鱼肉裹满胡椒粉，很快就散发出一阵香气。
“好香啊！真想尝一口！”……
“好香啊！真想尝一口！”
周姐说着，竟然真的忍不住把手伸了过去！
“哎！你干什么？这可是生肉，你也下得了口啊！”
好在林凡及时上前制止了她，周姐这才不好意思地笑了笑。
“谁让你做的菜都这么香，人家难免会嘴馋嘛！”
片刻过后，甲鱼肉腌制完毕。
林凡将大块的甲鱼肉倒入盘中，均匀放在鸡翅上面。
再加入蒜瓣和姜葱，少许料酒，盐，味精和鸡油。
调料放置完毕之后，接下来要做的便是上锅开蒸。
“林大厨，你是不是忘了什么东西？”
周姐连忙递上来一个碗：
“这些口蘑还没放进去呢！”
“不着急，口蘑得等到出锅前再放，这样才能保留其中的水分！”
闻言，周姐恍然大悟地点了点头，便跟着林凡在旁边耐心等候。
很快，林凡将锅盖揭开。
随着一阵氤氲的热气，整个厨房瞬间被一股鲜香笼罩。
“哇！这也太香了吧！”
菜还没有出锅，周姐就已经馋得两眼放光，口水都快流出来了！
林凡将口蘑加进盘中，随即扣上锅盖，再蒸了五分钟。
等到第二次揭锅的时候，香味更是提升了好几个档次！
就连在外面等候的宾客们，都开始变得蠢蠢欲动。
“什么味道？怎么这么香？”
“不行！我实在忍不住了，我得过去看一眼！”
老爷子连忙站起身，迈开大步直奔厨房。
身后的客人们见状，愣是直接看傻了！
“老爷子今天精神怎么这么好？这速度都快赶上年轻小伙了！”
“这还用问吗？你也不看看林大厨的手艺有多好！”
“行了行了，咱也别闲着，过去看看吧！”
厨房里，林凡不紧不慢地端出盘子，顺带往里面加入葱花和香菜碎点缀一番。
“甲鱼蒸鸡翅，出锅！”
“我靠！你们怎么都过来了？”
林凡回过头去，这才发现厨房门口已经聚集了一大群人！
“林大厨，我们在外面就闻到香味了！”
“这是啥菜？怎么会这么香啊！”
“又是甲鱼肉，又是鸡翅，我还是头一回见这种搭配呢！”
见食客们都已经主动找上来了，林凡自然不会含糊。
“来得正好！都过来尝尝吧！说实话，这道菜我也是第一次做！”
闻言，老爷子迫不及待地上前，舀起一勺肉送入口中。
尽管被烫得浑身一颤，可老爷子还是被这道菜香得满脸惊诧！
“鲜！简直太鲜了！”
甲鱼肉经过蒸制，油汁全部附着在表面，吃起来软糯q弹，慢慢的胶原蛋白。
鸡翅肥美鲜嫩，咬上一口，咸香的汤汁瞬间喷发。
再加上口蘑的新鲜气息，更是让这道菜的味道变得多元。
“爸，您慢点吃，别噎着！”
“好家伙！我还是头一回见老爷子胃口这么好呢！”
老爷子一头凑到厨台旁边，不停往嘴里送着肉，吃得嘴角都开始冒油！……
老爷子一头凑到厨台旁边，不停往嘴里送着肉，吃得嘴角都开始冒油！
看到这吃相，就连弹幕都纷纷开始叫馋。
“妈的！这老头的吃相，把我都给看饿了！”
“建议主播下次请这大爷一块直播，就这吃相，绝对能给你增加热度！”
本章完
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