第五十三章 外酥里嫩，这就是极品烤鱼
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可得知这道菜是沫姐点的，众人态度立马来了个一百八十度的转变！
看此情形，林凡也忍不住小声吐槽一句。
“好歹也关注我这么久了，怎么还整这没出息的一出？”
林凡将食材取出，随即开始起锅烧油。
“其实臭豆腐的制作步骤并不难，大家平时在家里也能自己动手！”
“油热以后，先把蒜末和小米辣炒香！”
“如果口味重一点，可以多放小米辣，这样还能跟豆腐的本味相融合！”
林凡一边说着，一边熟练翻动着锅中的底料。
很快，小米辣被炒出香味，整个房间都弥漫着一股油香。
接着锅中下入豆腐胚，开始大火猛炒。
在热油的刺激下，豆腐表皮变得酥脆。
用勺子轻轻一按，油红的汁水从表面渗出，看起来就让人食欲大开。
然而随着林凡翻炒次数增加，豆腐自带的臭味也开始迅速扩散。
不光整个屋子都弥漫着一股气味，就连小区花园的大爷大妈都闻到了这股味道！
“什么味这是？谁家下水道堵住了？”
“瞎说啥呢！这明显是臭豆腐的味道啊！”
“妈呀！臭豆腐也不至于这么臭啊？就跟变质了似的！”
“你懂什么？这才臭豆腐最正宗的味道！”
几人正争论着，殊不知此时就连林凡都已经被熏得满眼泪光。
虽然他早就料到会是这样，可这味道还是远远超出预期！
“沫姐，你怎么站得这么近？不怕被熏到吗？”
林凡强忍着眼泪，回头看去，却发现沫姐还跟个没事人一样，满脸期许地望着锅。
“没觉得熏啊，就得是这种味道才正宗呢！”
“我靠！沫姐这口味还真是与众不同啊！”
“原本以为周姐已经够刚了，没想到沫姐比她还要逆天！”
林凡大火收汁，片刻过后，臭豆腐出锅。
每块豆腐都吸满油汁，表皮漆黑酥脆，上面点缀着辣椒碎和香菜叶，看起来格外鲜艳。
虽然味道闻起来令人上头，可沫姐还是毫不犹豫地品尝一口。
咬开豆腐的表皮，里面的油汁顺势溢出。
满口酸爽香辣，令人味蕾大开。
“天呐！我还是头一回吃到这么好吃的臭豆腐！”
“林大厨，你简直太厉害了！”
沫姐眼前一亮，一块接一块地往嘴里送，好吃到根本停不下来！
而一旁的林凡则是捂着口鼻，实在不敢尝试。
光是看沫姐的吃相，就知道这道臭豆腐味道已经合格了。
很快，一盘臭豆腐就被沫姐吃完。
“简直太过瘾了！臭豆腐就得要这种辣味的才好吃呢！”
沫姐心满意足地擦了擦嘴，随即来到林凡身边。
“林大厨，要不下一道菜让我来做吧？给大家展示一下我的手艺！”
“啥？沫姐还真打算做菜啊？”
“要不还是算了吧！沫姐这个手艺，怕是比臭豆腐还熏！”
“我可是沫姐的十年老粉，还从没见过她下厨做饭呢！”……
“我可是沫姐的十年老粉，还从没见过她下厨做饭呢！”
见沫姐如此兴致高涨，林凡果断将位置让了出来。
只见沫姐来到冰箱旁边，仔细挑选片刻，随即取出了几个颜色翠绿的青椒。
“林大厨，我可不会做什么国宴，就做一道简单的青椒炒肉丝吧！”
沫姐拿着青椒开始切丝。
刀法虽然比不上林凡，但也可以称得上熟练。
很快，几枚青椒就被切成均匀的细丝。
沫姐转而开始切肉，随后在碗里倒入调料码味。
每个步骤都进行得有条不紊，光从这一点就不难看出，沫姐平时应该没少下厨。
腌制入味的肉丝加入适量水淀粉，随即起锅烧油。
现将肉丝下入锅中快速翻炒，随即倒入青椒。
沫姐加大火力，左右开弓，在镜头前表面了一波颠勺！
灶台前升起一阵火焰，短短几秒钟，青椒肉丝便出了锅。
放眼望去，每根肉丝都裹满油汁，颜色看起来无比鲜艳。
青椒更是犹如翡翠一般碧绿，独特的香气十分勾人食欲。
“林大厨，我的这盘菜卖相怎么样？还不错吧？”
沫姐小心翼翼地询问一句，看起来活像个跟老师请教的学生。
而林凡也是毫不犹豫，当即点了点头。
“不错！但从卖相来看，这道菜绝对称得上极品！”
说着，林凡夹起一块肉丝品尝起来。
肉丝的火候刚好，吃起来爽滑鲜嫩，带着阵阵油香和青椒的辣味，让人控制不住手中的筷子。
林凡接连吃了好几口，实在找不出这味道有何瑕疵。
“不错！味道很正宗！要是有碗米饭就更完美了！”
“就这盘菜的味道，在我直播间少说也得卖五万！”
听到林凡的话，沫姐立刻露出一抹欣喜的笑容。
“真的？太好了！我这可是头一回被大师夸赞呢！”
说着，沫姐自己也拿起筷子，跟林凡一起大快朵颐起来。
两人正在镜头前吃得兴起，一阵急促的敲门声忽然传来。
林凡打开门，只见周姐眼冒红光，直勾勾盯着他。
“林大厨，你做什么菜了？怎么一会儿臭一会儿香的？”
“我正直播呢，都快被你馋死了！”
周姐急不可待地冲进屋内，刚巧和沫姐碰了个正着。
“周姐，你怎么在这儿？等等！原来你和林大厨是邻居啊！”
听到这话，周姐脸上也露出一抹惊讶的神色。
“难怪你今天突然改做臭豆腐，原来这菜是沫姐点的！”
“这……这也是赵总的安排，我只能照办啊！”
林凡站在旁边，一时不知该如何回答。
而直播间的弹幕这时候也开始瞎起哄。
“完了完了！跟别的女主播互动，被当场抓包！”
“不是说三个女人一台戏吗？这还差一个呢！”
“要不把呆小妹也叫来？”
“用不着！周姐一个人就足够让林凡喝一壶了！”
观众们都等着看好戏，可谁知周姐二话不说，上来就拿起一双筷子。……
观众们都等着看好戏，可谁知周姐二话不说，上来就拿起一双筷子。
“嗯！太好吃了！”
“林大厨，你也太不够意思了吧！这么好吃的菜，居然都不叫我！”
周姐小声抱怨一句，手中的筷子就没停过。
见状，林凡在旁边愣是看傻眼了。
“怎么……这就吃上了？”
本章完
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