104. 过年 满足地吃一顿饺子，晚上孩子……
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满足地吃一顿饺子, 唐启阳去唐启明家跟他借大石臼回家。
晚上孩子们睡沉后徐兰和唐启阳又开始忙活。
唐启阳先下地窖把腌的肉翻一翻，徐兰提水进倒两人铁锅里，倒半锅, 然后把存在空间里的瘦肉全拿出来, 杀野猪后唐启阳只去卖回肉。
他第二次去卖拿二十斤瘦肉去，卖得慢也很便宜, 他们决定把所有的瘦肉做成肉干和肉脯，还有肉松。
野猪的瘦肉多，自家养的瘦肉比较少，徐兰把两种分开, 用菜刀先把野猪肉切成年男子拳头大小的方块。
唐启阳翻好肉上来，把她切的瘦肉块放进大铁锅，生火，然后拿一大块姜用柴刀刮皮。
徐兰把野猪瘦肉切完，再切家养猪瘦肉，切一半，然后把唐启阳洗干净的姜块切片, 两个锅分别放入几片, 剩下的放进碗里待用。
唐启阳去洗手回来把徐兰留下瘦肉洗一洗烘干表面的水切片, 放进干净的大陶盆里。
他把所有的瘦肉切好，装满满的一大陶盆，就把石臼洗干净烘干水，放一些瘦肉下去加一片姜一起捣成茸状, 挖起来放进另一个大陶盆里。
继续往石臼里放肉和姜片, 捣成茸状。
徐兰这边把两个锅里的瘦肉焯好水洗干净，把两个锅里的水倒掉，两个锅再倒入半锅清水, 两种肉分开放进锅，分别放进几片姜。
她往灶里加柴，拿块姜刮去皮洗洗切片分开放锅里，分别倒入一些酒，放些盐和酱油，最后各放入一包卤料包。
两个铁锅里的水烧开，煮一个多小时后停火，把里面的肉块捞出来放在刷干净的筛子里放着。
徐兰换唐启阳捣两回瘦肉，洗干净手把筛子里的家养猪瘦肉撕成小条，她动作块，撕肉条的手撕成残影。
唐启阳把一盆瘦肉都捣成茸状，放调料和香料拌匀，大陶盆盖上竹篾，端进地窖里放。
他返回厨房把另一个筛子上的野猪瘦肉块切成小指大小的长条。
夫妻俩默契安静地忙活，最后把切成条和撕成丝的瘦肉腌上放进地窖才去睡觉。
前一晚忙得比较晚，第二天早上吃过早饭徐兰和唐启阳懒散在壁炉前烤火，烤红薯，快到中午一起去厨房随便做点吃的。
孩子们洗碗，徐兰下地窖的把昨晚腌的种肉收进空间。
下午夫妻俩还是一样的懒散，四个大孩子出去玩，晓雯不肯离开他们，唐启阳轻弹一下小家伙的额头:“小妈宝女。”
徐兰“噗嗤”笑，晓雯骄傲说:“我是妈的宝宝。”
徐兰哈哈笑好几声，唐启阳和她说:“你已经五岁，不是宝宝了。”
晓雯眼睛溜溜转说:“妈有时叫我宝宝。”
唐启阳说:“宝宝是昵称，我有时也叫你妈宝宝。”
晓雯不相信，变机灵说:“你骗我，你就是想让我和姐姐去玩，独占妈妈。”
徐兰笑着搂住小家伙亲她一口，小家伙真可爱。
晓雯被妈妈亲高兴得不行，抱着妈妈不放。
唐启阳看着黏人的小姑娘，心想再生一个也黏人更不妙。
徐兰抱着白嫩的小姑娘，想到当初见到黑瘦小和怯怯的小家伙，现在长高一截，变得健康大方又可爱，心里充满成就感。
四个大孩子出去玩半个来小时就回家，带回几个小伙伴，在餐厅里看书玩闹，热闹一个下午。
晚上孩子们睡沉后，徐兰和唐启阳又开始忙活。……
晚上孩子们睡沉后，徐兰和唐启阳又开始忙活。
唐启阳把撕成丝的瘦肉丝放进不放油的铁锅，用小火慢炒。
徐兰拿两个干净的筛子进餐厅，把筛子放饭桌上，然后把饭桌挪一挪，把蓄电池和烤箱取出放地上，连接上电源，把烤箱里的两个烤盘取出放桌上，拿出腌制的瘦肉茸。
再取油纸，把一张油纸铺在烤盘上，拿出油碗把油纸刷一层薄油，然后把瘦肉茸平铺在油纸上，铺满烤盘刷一层薄油，再铺上一张油纸。
另一个烤盘也一样操作，做好这些把烤箱打开，把两个烤盘放进烤箱，定十五分钟启动。
十五分钟后徐兰带上手套把两个烤盘取出，掀开上面油纸，把烤箱扣在筛子里，大片猪脯倒扣在筛子里，她把油纸揭下继续使用，烤下一次。
等烤的时间里，徐兰拿出一把小刀洗干净擦干，把两大张猪肉铺划开，划成方形的小片，放进另一个筛子里，切完她捏起一片吃嘴里，味道鲜甜很不错，甜度刚刚好。
她拿两片进厨房递到唐启阳嘴边，唐启阳张口吃进嘴里，手里不停铲锅里有些蓬松的肉丝，他咽下猪肉脯后说:“不错。”
徐兰笑:“你调的料，你在称赞自己。”
唐启阳笑说:“不行吗”
“行。”
唐启阳把肉丝炒成肉松，灭火后把肉松装进一个干净没水的不锈钢盆，端进餐厅。
徐兰已经把猪肉脯烤完，现在把肉条烤成肉干，肉干烤已经烤过一箱。
外面北风呼啸，餐厅里暖和，并充满肉香，徐兰和唐启阳挨着坐说话，偶尔捏起一条肉干吃。
等把野猪瘦肉都烤成肉干，已经半夜，他们收拾东西洗澡回房，到房间徐兰把肉松肉干，猪肉脯取出放在架子上晾凉。
次日吃过早饭，唐启阳和徐兰收拾两份不一样的年礼。
收拾好，唐启阳提着出门，去给黄大夫和齐老送年礼，两家不算顺路，他快中午才回到家。
再一天，唐启阳去县城办一些年货，快中午提个麻袋回来进房间，然后拿小包肉干和猪肉脯出来分给孩子们吃。
晓风尝了问爸爸:“爸，这两个很贵吧。”
唐启阳说:“还行，主要是很不好买。”他看向姐妹五个:“不要和别人说。”
晓风五姐妹齐点头，肉干和肉脯好好吃
吃过午饭，唐启阳包一包肉松送去给老两口子，他把肉松递给老头子就转回，至于老两口自己吃还是给别人吃，那是他们自己的事。
转眼便到年二十九，吃过早饭唐启阳就用五斤玉米面倒进一个小缸，用开水烫，快凉时加发酵粉和五斤面粉一起和好，搬进餐厅用竹篾盖子盖上，放壁炉不远处。
晓风几个见老爸和这么多面很吃惊，晓岱问他:“爸，怎么和这么多面”
唐启阳说:“过年的时候吃，过年期间不想做饭。”
晓雯看向爸爸:“馒头夹咸菜吃”
唐启阳笑说:“对。”
晓雯小脸皱起，晓岱和她说:“小妹，爸肯定是骗你的，平时都做菜，过年时肯定做菜。”
唐启阳说:“小四变聪明了。”
晓雯嘟着嘴表示不满。
队里炸肉丸的人家很少，所以唐启阳和徐兰只拿两斤半肥瘦的肉来剁，里面加点香菇和冬笋。
肉丸中午之前就炸好，午饭一家子就吃去不少，如果提早两天炸，不到年十肯定吃完。……
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