第二百二十五章：小萌泡鸡爪
赵王氏帮赵小萌喂养了那些鸡之后，有些忧愁的问了句：“三丫头，你咋一下子买了那么多只鸡，万一你的“鸡爪”没有人捧场岂不是亏了？”
“娘，不会的，我做出来的东西哪样不是让醉仙居客人络绎不绝的，所以您放心，它一定会成功的。”
赵小萌知道赵王氏心疼她花出去的那些买鸡钱，要是没有回本的话，那确实很亏，所以就拍胸脯向她保证一定会受欢迎。
“那这些鸡全部只取鸡爪作为食材不是亏了吗？”赵王氏觉得仅用不起眼的鸡爪来成为新菜品实在浪费了，又显出了隐隐的担忧。
毕竟她见过爱吃鸡爪的也就他们那个五丫头而已，其他人是指定不会喜欢吃这种在地上踩来踩去的东西。
光是鸡爪没有鸡身上的肉好吃不说，那种脏脏的感觉，也是让人咽不了口呀。
“这个您就放心了，鸡身上的肉自然不会浪费，做成鸡排，白切鸡，炖鸡汤都成，哪能有什么浪费之说。”
赵小萌再次向赵王氏解释了买鸡回来的做法用途，她虽然有钱，但也不会铺张到把鸡肉都舍去掉。
“行行行，你要是觉得这鸡爪能做到让人都忍不住尝一口，那为娘也就没有什么好担心的了。”
赵王氏讲不过赵小萌，只能任由她去，端着鸡饲料，又往鸡圈里撒了一把，只希望它们能吃好最后一顿，毕竟明天就要任人割宰了。
赵小萌去了醉仙居里边，将菜单又翻了一新，里面多出了很多鸡肉种类的小菜，其中特色菜那行，她只写了鸡爪。
“掌柜的，你这是又要做什么新菜品了？”
店小伙一见到赵小萌兴冲冲的更新着新菜谱，忍不住多嘴问了一句，特别是看到特色菜那一行多了一道“小萌泡鸡爪”的菜名后就更好奇了。
见到了店小伙的好奇，赵小萌坐在椅子上，拿起了菜单认真回应。
“不错！此前我进了一些鸡回来，打算明天开始做鸡爪，等到时候成功了，必定让你们第一个尝尝，绝对会让你们个个都赞不绝口。”
“这个鸡爪能好吃吗？”
店小伙略带“嫌弃”的苦着脸咽了咽口水，生发了跟赵王氏一样鸡爪踩在地上脏兮兮的想法。
赵小萌说要让他们第一个尝到，该不会是想要拿他们当实验小白鼠吧。
店小伙的为难神态并没有让赵小萌发现，她还特别颇有把握的将菜单一合，起身拍了拍他的肩膀，一脸的胸有成竹。
“你们过些天就会有口福了。”
店小伙听了这番话，勉为其难的点点头，一副皮笑肉不笑的应承着，心里却在为之后要尝那“脏兮兮的鸡爪”而叫苦不迭。
隔天一早，赵小萌还在睡得迷迷糊糊之时，就听到了赵王氏和赵五丫抓鸡的声音，她起身想要去帮忙，赵王氏却把她拦着。
“三丫头，你就继续睡吧，等我把这鸡毛拔了，跺了你再出来！”
“不行，这十只鸡你们抓着太辛苦了，我来帮你们。”
赵小宇挽起了袖子想要从赵五丫手里抓鸡，却被阻拦。
“姐，我们是为你好，你现在有身孕，别操持这些气力活了，动了胎儿可不好。”
“对啊，赶紧回屋继续休息吧。”
赵王氏附和着赵五丫的话，用身子推着赵小萌进屋。
赵晓萌也无奈，本想着亲力亲为的，但是被这娘俩一个担心，她也只好继续回屋睡觉。
等赵王氏将鸡爪都跺下来洗净后，已经是午时2时，她才去叫赵小萌起床，让她先吃完饭，再去操持制作泡爪的事情。
赵小萌迫不及待的将饭吃完后，就开始准备了食材。
她将剁好鸡爪全部放放入锅中用盐水煮熟，等鸡爪都已经熟到可咬烂后，用凉水捞过，过掉几遍让它尽快凉下来，随后将它们全部倒入大盆中，放入了早就备起来的花椒，八角，泡椒，盐和姜片等佐料。
备完佐料后，赵小萌往盆中倒入了水喝醋，再加上一些酱油，随即盖上了慢慢摇一摇，再将他它们全部倒入了锅内，盖起了锅盖，生起了火，大概过十分钟的时间就可以彻底完成整个制作泡鸡爪的过程了。
“小萌泡鸡爪”来咯！
十分钟过去后，赵小萌将鸡爪全部捞起，从厨房将它端出来，一脸得意的叉腰挑眉道：“快尝尝吧，保证能馋死你们。”
“我来我来！”
赵五丫是这个家里唯一爱吃鸡爪的人，所以她迫不及待坐到了桌前从盆内捞起了泡鸡爪，开始尝了起来。
但是其他人却依然站在边上不敢动，因为即使是已经洗净了，但还是会觉得这鸡爪脏兮兮的。
赵小萌见赵王氏和小蛋儿都不捧场，无奈的跟着赵五丫一同坐下，稳稳的捞起了一根泡爪，放入嘴里咬。
“简直不要太好吃了！”
跟二十一世纪的鸡爪没有任何区别，没想到第一次试做就成功了。
“五丫头，你觉得呢？”赵小萌虽然觉得是真的好吃，但自己这样说没有分量，毕竟是自己做的，总归要夸口有些，就询问了一旁的赵五丫。
赵五丫吃得满嘴流油，直接竖起了大拇指，也是赞不绝口。
“你说得对，这鸡爪真能馋死我。”
“小姨母，真的有这么好吃吗？”
小蛋儿见到了连赵五丫都在夸奖赵小萌自制的泡爪，盯着她的吃相看了好久，也忍不住咽了咽口水。
赵五丫点点头，从盆里拿出了一根递到了小蛋儿面前招呼着：“是真不错，你来尝尝。”
碍不住自己娘亲和小姨母吃得那么香的画面，小蛋儿也不顾什么鸡爪踩在地上脏兮兮的画面了，直接接过赵五丫手里的泡爪，啃了起来。
发现真的好像不难吃，也开始大朵快颐起来，终于在这三人都觉得不错后，赵王氏也加入了啃鸡爪的行动中。
她们很快就将一盘鸡爪都光了，除了赵小萌以外，其他人都擦着嘴在那边感叹没想到鸡爪还可以这样做。
“大功告成！”赵小萌拍了桌子，打算继续做一些送到醉仙居里给主厨们和伙计们也尝尝。
她要将这个手艺也传给了醉仙居的主厨们，这样日后的醉仙居才能有“小萌泡鸡爪”的菜式。
不仅如此，赵小萌还要再推出卤鸡爪的菜式，泡鸡爪为主，卤鸡爪为辅，这两大新品一定又能让醉仙居重新生意火爆起来。
果然赵小萌送去醉仙居的泡鸡爪让原先很嫌弃的店小伙也吃得两眼放光，连见过世面的主厨们也纷纷赞不绝口。
看来挺多人都觉得不错，赵小萌这就放下心来，她原还有些担心是家里人为了不落她面子，才捧场而已，没想到“小萌泡鸡爪”是真的好吃受欢迎。
“从今天开始，我宣布，“小萌泡鸡爪正式推出！”
赵小萌举着手宣布过后，醉仙居的主厨们就开始动手做起了泡鸡爪来。
为了能让客官们消掉之前醉仙居食物中毒的阴影，赵小萌还特意决定在“小萌泡鸡爪”新推出的第一天就免费让大家开吃，留个好印象。
虽然第一天就开始做赔本生意，但是放长远目光来看，这不乏是一个好法子。
毕竟人人都爱占小便宜，赵小萌就是抓住了大众这样的共同心理，等被新菜品吸引过来的人越来越多后，那么“小萌泡鸡爪”的好口碑就会一传十，十传百的传出去，吸纳更多的顾客进来消费这道菜。
仅仅只是吃一天的亏就能赚到更多的银子，有何不可呢？
果然按着赵小萌的计划来，“小萌泡鸡爪”免费尝试的通告一推出后，就有很多客官围在通告面前议论纷纷。
“真的还是假的，醉仙居居然要让人免费品尝新菜式？”
“这样的做法岂不是阿猫阿狗都能进来吃？”
“不会是对上次的中毒事件感到愧疚，想出新招式讨好客人吧？”
“不是据说是福气客栈的佟掌柜所为吗？”
醉仙居门外的议论声很大，很多人都不敢相信天下居然还有这样免费午餐的好事，所以没有一个人敢真正迈进脚步做第一个吃螃蟹的人。
赵小萌也发现这一点了，她从椅子上站了起来，挺着大肚子来到了门前，清了清喉咙，随即拍了拍手大声喊着。
“各位，醉仙居新菜式免费尝是真的，绝不收你们银子，大家都不要疑虑我们会坑你们半分钱，毕竟开门做生意就是以信用为首，只要进来品尝“小萌泡鸡爪”的顾客们，这道菜一律免单，说到做到，绝不讹人。”
赵小萌身为醉仙居的老板娘，都出来确认是真的可以免费品尝后，有些人就开始在外边跃跃欲试。
“那如果收我们银子怎么办啊？”
有位已经一脚迈进醉仙居的客观还是怕被讹，又不确信的问了一句。
“那这样的话，我就把整个醉仙居拱手相让给你！”
赵小萌直接豪气的回应着，反正今天的“小萌泡鸡爪”免费比什么都还真，不去尝的人就是吃了大亏了。
“好，信你！”
那位已经迈进醉仙居一脚的客官经过赵小萌的再三确认后，现在已经两只脚都迈进去了。
(http://www.ccfang.cc/novel/QKTrC4.html)
请记住本书首发域名：www.ccfang.cc。书房文学手机版阅读网址：http://m.ccfang.cc/