第14章 真香！

 夏舒抱着二丫，随在莫泰的身后，下楼，绕过楼梯旁的小门，直奔酒楼的后厨。


 鸿运楼的厨房很大，一字排开十二口大锅。


 各种的肉类、菜品、调料十分齐全。


 当莫泰进来，厨房里无所事事的大厨们纷纷站起来，迎上前。


 “掌柜的，可是有大客了？”


 一帮大厨一哄而上，个个肥头大耳，那气势相当的骇人。


 二丫乍见此情此景，吓得双手紧紧搂住了夏舒的脖子，头缩在夏舒的怀里，但转瞬她就又探出头来，瞪大眼睛看着那些个大厨，仿佛如此就能为自己壮胆。


 “乖，不怕！”


 夏舒轻轻拍拍二丫的背，放她下地。


 “乖啊，待会儿娘给你做好吃的！”


 夏舒安抚了二丫一番，这才站直身子。


 而这一会儿的时间，莫泰已经搞定了一帮子大厨，并且找了人给夏舒做副手。


 只是，这一帮大厨看夏舒的眼神颇有些不善。他们都是精研厨道多年的大厨，岂是夏舒这样一个普通的乡野村妇能比的？


 “夏夫人，不知道您需要什么材料？”


 莫泰站在一旁，小声开口询问。


 夏舒微微一笑，道：“掌柜的，这可是小妇人的独家秘法，可否请这几位大师傅回避一下呢？”


 虽然夏舒不担心这些人偷师学艺，毕竟她要做的菜看似简单，实则很讲究，尤其是在配料的搭配上。


 这些大厨们就算是在场看着，但若是掌握不好配料，一切都是白瞎。


 但她却偏偏要把这些人赶出去。


 “切，还真把自己当回事了啊！”


 某胖大厨鄙夷开口，“也不知道什么乡野把式，你就算是让老子学，老子都不稀罕！”


 “就是，走啦！”


 “走啦！”


 一群大厨都是相当的不服气。


 夏舒对这些人的鄙视，完全是视而不见。她会让他们明白什么叫做“真相定律”，到那时，倒要看看这些人还是不是这么趾高气扬。


 等厨房里空了下来，莫泰正要问自己是不是也该回避一下的时候，夏舒就开始了选材。


 猪肉，嗯，五花肉！


 鸡蛋！


 豆粉！


 各种配料、配菜！


 ……


 夏舒选材的动作很快，但她的刀工更厉害。


 初级厨师技能，让夏舒有了很多饭店酒楼大厨的水准。


 五花肉切段、两面刻花刀，切小条。


 调料勾兑……


 烧火，油上七分热，肉块裹调料，下锅油炸


 ……


 一步步，一个个工序，虽然夏舒只是一个人操作，但井井有条，丝毫不乱。


 没错！


 夏舒正在做的就是酥肉！


 随着酥肉在油锅里炸过，那种香味就开始从厨房里向外散开。


 莫泰离得近，首先闻到了香味，顿时就口水直流，看着那金黄的酥肉，恨不能现在就咬上一口。


 然而，这并不算完！


 夏舒还在继续下面的工序。


 炸的金黄的酥肉加上各种的调料，上蒸笼开蒸。


 如此一来，香味变得更加醇厚。


 莫泰的口水咽了一遍又一遍。


 而在厨房外的大厨们，这会儿也是闻到了香味，你看我，我看你，全都咂嘴咽口水。作为厨师，他们对美食的香味的感知更在莫泰之上。


 “真香啊！”


 随着一个厨师开口，其他的人纷纷点头，全没了之前的傲气。 　

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