第9章 大千菜单画

 “你们欺人太甚，我老陈在这条街上做了二十多年川菜，虽然厨艺不是很高，但这条街上吃过的也都竖起大拇指！这四道菜怎么就不合你们口味了？”


 陈大雷看着桌子上没怎么动的四道菜，再看看两人嫌弃的表情，顿时火冒三丈。


 “就是，老陈这手艺我吃了十多年，绝对的正宗四川菜！”


 “老伙计，别生气，犯不着，他们不吃，咱们还不伺候了呢！”


 “对，老陈，他们不识货，今天老头子还就非吃这四道菜了！”


 陈大雷的话引起了店内一些老主顾的附和。


 他们还真没说错，以陈诺特一级川菜烹饪水平来看，陈大雷算是正宗的川菜做法了。


 “怎么着，不合口味还不让人说了？”


 “水煮肉片，肉片老了，淀粉勾芡太厚，油太多……”


 “麻婆豆腐，豆腐微酸，加入的不是高汤，收汁太急……”


 “这道菜，鸡丁入味不够，嫩滑不足……”


 “蒜泥白肉，五花肉太厚，且有些肥，刀工一般，黄瓜不新鲜，酱汁勉强吧……”


 两位食客也是被店内一圈人给激怒了，张口就来，每一道菜起码都有三四个缺点。


 说的陈大雷面红耳赤，眼睛都要喷火了。


 做了几十年菜，虽说厨艺没有达到很高的造诣，但在这条街上足以自傲的，如今被批的体无完肤。


 “两位过了吧！”


 陈诺上前了一步，他要是再不出手，估计过了今天这饭店是开不下去了，他已经看到很多人在拍视频了。


 “我叔今天心情不好，做的有些不合二位口味，这么着，我给二位重做一份，若是还不合二位口味，您二人转身就走，这顿饭算我请了，若是二位觉得还行，您二位给我叔道个歉，这不过分吧！”


 “小诺，让他们走，我不稀罕他们的道歉！”


 陈诺对着陈大雷摇了摇头，眼神却是一直盯着二位客人，道：“二位在积香居川菜馆也点了这四道菜，既然敢来，连这点气量都没有？”


 “好，若是你做的合我二人口味，我不仅道歉，我还把这份水煮肉片的汤都给喝了！”


 其中一位年轻人牛脾气也是上来了，他就不信一个外卖小哥能做出来。


 “记得你的话！”


 话音刚落，陈诺便朝着后厨走去，店内的食客见一个外卖小哥准备做菜，顿时来了兴致，便隔着门看热闹。


 “对了，水煮肉片有十三种做法，你喜欢哪一种？”


 走到一半的陈诺回头问了一句，两位食客一脸的懵逼，店内其他人也是愣住了，还有这么多做法？


 “就刚刚这位师傅的做法就行！”


 两人脸色有些尴尬的回应了一句，他们哪里知道十三种是哪种做法。


 几分钟后，陈诺备足了菜，开始处理里脊肉。


 “这小子拿刀的姿势就能看出来完全是个外行！”


 只是一分钟后，众人就惊了，一片刀光闪过，肉片、配菜处理完毕。


 大小薄厚均匀，就凭这一手刀工，五星级酒店大厨都弱爆了。


 做菜的时候，陈诺的一举一动在众人眼中浑然天成，让人陶醉。


 一刻钟后，四道菜再次摆在大厅的桌子上，周围围满了人。


 “好香呀，我吃了几十年川菜，从未觉得这四道菜如此诱人！”


 “麻婆豆腐色泽真的很漂亮，味道更是鲜香。”


 周围的人拼命的吸着鼻子。


 “二位，请吧！”


 两位食客，从看到陈诺处理食材，到菜上桌，就知道自己已经输了。


 二人每一道菜都尝了一口，便放下了筷子，对着陈大雷道：“陈师傅，对不起！”


 说完二人就准备离开。


 “二位是不是有什么事情忘了？”


 “对，不是说要把这汤给喝了吗？来来，我给你拿碗。”


 “我去，这么一大碗汤喝下去，今后三天估计是啥都没法吃了。”


 “不许走，喝不完不许走！”


 几个年轻小伙子挡在在门外，看热闹不嫌事大。


 两人看了看，直接上前，拿起勺子就准备喝汤，


 “算了，让他们走吧！”


 陈诺看的出来，这两人要么是美食评论家，要么就是在闲的蛋疼，算是无心之举。


 再者，若真是让这人把汤给喝了，搞不好直接送医院了，那他好不容易挽回的局面就再次泡汤了。


 陈诺的大度，让众人称赞，也让两位食客很是感激。


 “诸位也尝尝吧，以后给我叔多捧捧场！”


 围观食客早就等这句


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