42、第 42 章

 “哈哈, 可能吧。”


 “唉这些女孩子啊，豪门里的公子哥什么美人没见过，哪能就轻易看上……”


 “嘘, 别说了。”


 听见其他初试的厨子的嘲讽，周粥并未有什么反应，她甚至懒得看他们一眼。


 她有些郁闷地摸了下腹部?。刚才她发现她经期到了。日期提前, 来得猝不?及防，她没做准备, 于是立即去?买了卫生巾。然后才返回来。大约是她这一番行为, 更让他们去?确定她是个想混进来的人。


 不?过她也?不?甚在意, 只是垂头想着自己的事情。初试一定会?过，除非有黑幕。如果连初试都过不?了，她这也?不?算什么神级厨艺了。


 和周粥一起初试的有之前几位嘲讽她的厨子，他们一起上各自划分的灶台。


 周粥扫描着灶台上准备好的食材。她肚子有点疼，不?想浪费太多时间，随便做个简单点的菜过了初试吧。


 她目光扫过食材, 落在绿油油的油麦菜上。她选了三颗比较新鲜的油麦菜。


 去?掉油麦菜根, 放入清水里洗干净泥沙。清洗干净后捞出控水，然后放在砧板上切成?段。


 观察到周粥切菜的动作, 胖评委眉头微挑，这年轻女孩切菜的动作倒不?像之前那些连切东西都切不?稳的女孩子。


 虽然也?是个想混进来的吧, 可能还是有一点基本?功。不?过胖评委也?没在意。


 见她切了油麦菜就要切蒜瓣了，他鼻子里嗤出气?，果然。别人初试都是用尽十?八般武艺做出最好吃的菜，这叫周粥的女孩就炒个油麦菜？估计也?就会?炒点青菜了！


 而?其他初试厨子见周粥就炒个油麦菜，眼里的嘲讽更浓。


 这时候，周粥开始切蒜瓣, 刀子飞速在砧板上上下移动，很快细碎的蒜末切好。细碎的蒜末切得很细，大小?很均匀。


 胖评委微顿，刀工还是不?错。


 这时候，周粥开始烧锅，锅烧热，加适量油滑锅，锅内四周润上油。把润了锅的油倒出去?，重新加入少许油，再加一点点猪油。


 油热后，周粥把蒜末放入油锅炒香。锅里热油滋啦滋啦，在蒜末上冒着油泡，蒜末的辛香味迅


 速从油锅里溢出来。一阵一阵地往外飘。


 胖评委闻到这香味，一时间忘了呼吸，其他评委瞳孔微微收缩。而?其他初试厨子则下意识地停下手里的动作，循着香味而?去?。


 简单的炒香蒜末而?已，为什么会?有这样勾人味蕾的香味？


 在场所有人都是会?厨艺的，哪能不?知道要把蒜末炒出这样的香味有多么不?可思议。


 他们纷纷瞪着周粥，满脸震惊。最震惊的是胖评委。


 怎、怎么回事！


 这女孩不?是那些想混进来的人吗？只是炒个蒜末而?已，就能炒出这样的香味，越是简单的操作，能做到这样越是艰难。能把简单的蒜末炒出这样刺激人味蕾的香味，足以?证明这女孩厨艺已经非常精湛了。


 胖评委和其他人都懵了。


 而?这时候，周粥已经把油麦菜段放进了锅里，先?炒菜杆，翻炒十?秒，接着下入菜叶，炒至断生。


 绿油油的菜不?停在锅里翻炒，加入适量盐。再加适量清水。大火翻炒十?秒，用勺子加入水淀粉勾芡。


 出锅前，淋一点明油提亮，随即起锅装盘。


 周粥一抬头，就见所有人都看着她盘子里的菜。她说，“做好了。”


 她把菜端到评委面前。


 三个评委直直地盯着盘子里的蒜蓉油麦菜。


 盘子里，绿油油的油麦菜被汤汁浓浓地包裹着，颜色碧绿，像是浸在水里的翡翠玉，水灵灵地泛着光，又似青荇横斜，一派自然田园风光的意境。


 这品相，完美到极致，超现实的漂亮。


 三个评委从未见过品相如此漂亮的菜肴。几个人眼里震惊加深，然后纷纷动筷。


 被汤汁浓浓包裹的油麦菜一口咬下去?嘎嘣脆，油麦菜的清甜从这嘎嘣脆里流出来，像是春天的清泉流进了唇齿里，细腻回甘。


 眼前仿佛出现了绿意盎然的春天，郁郁葱葱的油麦菜在田野里整整齐齐，上面有春日露珠，晶莹灿烂。


 一口油麦菜吃下去?，吃下去?的是整个春天。绿意盎然的，温暖的，清新的春天。


 三位评委像是沉浸在了这美妙的春天里。好半天才回神，然后看着周粥，好半天说不?出话来。


 其他来初试的厨子见评委这反应，就已经


 明白这蒜蓉油麦菜有多好吃了。其实光是这色和香，就已经可以?判断出这蒜蓉油麦菜有多美味。


 之前嘲讽和轻视粥粥的那些初试厨子一个个面上很尴尬。尴尬的同时是紧张，这女孩的厨艺这么好，恐怕之后的事情就没有其他人什么事了。


 一个个的，都很气?馁，但还是有不?放弃的，万一陆老爷子他偏就是不?喜欢这女孩的厨艺呢，就是喜欢自己的厨艺呢，陆老爷子的口味这么刁钻，说不?定呢。


 而?吃过蒜蓉油麦菜的三个评委就不?那么想了，他们可以?肯定，只要陆老爷子吃到这女孩做的菜，一定会?喜欢上，尽管口味再刁钻再挑剔，也?肯定会?喜欢上这女孩子做的菜。


 这样的美味简直是不?可能实现的美味。然而?却?真实的实现了。


 之前那个嘲讽周粥的胖评委，他喉结动了动，说：“刚才……对不?起……”


 原以?为只是一个想混进的人，没想到却?是一个实实在在的高手。而?且是远超于自己的高手！


 想起之前自己说的那些话，胖评委的脸很疼，空气?中好像有无形的巴掌啪地一下拍在了他脸上。脸疼得厉害。


 不?过，这样年轻的一个女孩，居然有这样高超的厨艺，实在是让人不?可思议。


 对于胖评委的道歉，周粥什么也?没说，她已经稳过了初试，就等待安排去?给陆老爷子做菜吃了。


 从评委口中确定自己过了初试之后，周粥没有多停留，转身就走。单薄纤细的身影消失在初试现场。


 三位评委：


 “没想到……本?来还以?为是个想侥幸混进来的。”


 “这女孩年纪轻轻真是厉害。”


 “要是她的厨艺还不?能让陆老爷子满意，我想世界上恐怕没有人的厨艺会?让老爷子满意。”


 “刚才忘了问，也?不?知道她从哪里学的厨艺，怎么就这么厉害。”


 “唉，我们这学了大半辈子的厨艺，都比不?上这半大女娃子啊。”


 周粥回了酒店。周父周母立即问：“初试怎么样？”


 周粥说：“过了。”


 “那就好。”


 周粥喝了点温开水，“爸妈，我想睡会?儿，到点了喊我起来，我们去?吃烤鸭。”


 昨天他们预定了首都排名第一的烤鸭店，今晚上就去?吃。


 “行，到点了喊你起来。”


 可能是提前来了经期，腹部?微微痛。她喝了开水之后，睡下了。起来的时候天近黄昏，肚子已经不?疼了。


 她伸伸懒腰，起来收拾了一下，然后跟着父母去?往烤鸭店。


 装修得古色古香、古韵十?足的烤鸭店里人声鼎沸。


 周粥一家三口一人一小?锅汤，中间放着烤鸭和其他菜。周粥要的酸萝卜老鸭汤，周父周母要的菌菇汤。


 外皮金红的烤鸭片色泽油亮，每片呈月牙形，片得很整齐干净。


 用荷叶饼卷两片烤鸭，放葱条、黄瓜和甜面酱，最后还放一点点醋，和切碎的小?米辣椒。外酥里嫩的烤鸭肉片，辛香去?腥的葱丝及爽脆的黄瓜条，微微的小?米辣。


 黄瓜葱条和甜面酱压住烤鸭的腻味，醋压住小?米辣的辣味，几种?味道各自发挥自己的长处，混合在一起。


 然后再喝下一口热乎乎的汤。


 周粥擦擦嘴，听到王兰问：“粥粥你觉得怎么样？”


 思及之前在西城吃私房菜的时候，随口评了句被人家老板听了去?，周粥谨慎了一些，说：“不?评判。”


 王兰和周长生也?想到了什么，点点头，继续吃烤鸭。他俩心道，吃过周粥做的烧花鸭，这烤鸭，真就是光有味道却?没有灵魂的感觉。


 对，就是一种?没有灵魂的感觉。可以?感觉到它很好吃，但却?无法让人感受到灵魂颤栗的舒爽感。


 能让人感觉到味觉巅峰，感觉到灵魂颤栗的食物，只有周粥能做出来。就算周粥教了王兰这么久厨艺，王兰虽然提升了厨艺，但似乎永远也?达不?到像周粥那样超凡的手艺。


 彼时，陆宅。


 陆城道：“爸，您尝尝这些菜，这是我特地找的民间第一神厨给您做的菜。”


 陆政霆目光扫过桌上色香味俱全的菜式，然后用筷子夹了一点菜。


 嚼了几下，陆政霆抬眉，“民间第一神厨？”


 一见父亲这反应，陆城就知道父亲不?满意了。叹了口气?，陆城说：“再尝尝其他的？”


 陆政霆放下筷子，揭开茶盖，茶雾氤氲着他虽然苍老但仍旧英俊的眉眼，“


 罢了，这世上大概没有我想要的味道了。”


 陆城看了父亲一眼，父亲如今已经六十?五岁，年岁越大，对吃的东西越挑剔，就算是至尖的美味似乎也?不?能满足他了。


 陆政霆抿了口茶，“招人来做菜的事，就到此为止。”


 “不?继续了？”


 “折腾了这么久，大概是找不?到满意的了，就此为止吧。”


 陆城点头，“那些过了初试的人呢？还有一些过了初试的人，您还没吃尝过他们的手艺。”


 陆政霆微微摇头。


 陆城明白了，也?就是说让那些人散了。剩下的那些过了初试但还没给他父亲做菜的人，都让他们散了。


 这事就到此为止吧。


 陆老夫人抱着小?狗走过来，说：“这件事就算了？可是那些过了初试的人还剩下很多，你至少让他们试过了之后再结束吧。不?然人家辛辛苦苦过了初试，结果你一句话就让人打道回府。”


 陆政霆沉吟，“倒也?是。”


 “那就让剩下的这些过了初试人来试试，然后就此结束。”


 次日一大早，周粥就去?了陆家专门提供给厨师们试做菜的别墅。她到了之后，在边角坐下。


 “嗐，刚才那两波人又被刷下去?了，这唰唰唰的，快得很。”


 “什么大厨都来过了，老爷子一个都不?满意，真不?知道老爷子到底要吃什么样的味道。”


 “等会?儿你准备做什么菜？”


 “最拿手的菜呗。关键是也?不?知道老爷子他的口味。只能做自己最拿手的菜了。但是要在限定时间内做完。”


 周粥沉默地刷着手机。她也?没想好待会?儿做什么菜。待会?看到食材了，想到什么就做什么吧。她无所谓做什么菜。


 很快轮到她这一批上灶台。她进去?时，上一批人垂头丧气?地走出来。


 她看着灶台上的食材，捏着下巴沉思，然后看向水里的大闸蟹。


 大闸蟹？


 她没再犹豫，去?捞大闸蟹，用极快的速度把大闸蟹处理干净。


 在锅中烧水，放一些料酒去?腥。把蒸屉放进锅里。将处理好的螃蟹放进蒸屉前，在放螃蟹的地方铺一片姜片。接着把螃蟹壳朝下放在姜片上。


 放好之后，再在螃蟹肚子上放


 姜片。最后在锅中间放一个小?葱结，盖上锅盖。


 蒸螃蟹的时候，周粥切姜末，和蒜末，把葱蒜末放到碗里然后再放生抽，放醋，最后放一点白糖提提鲜。清蒸大闸蟹蘸料便做好了。


 螃蟹大概还要蒸十?几分钟。周粥闲了下来，坐在灶台旁边耍手机。


 和她一批做菜的厨子，都在卯足力气?，使出十?八般武艺做出自己最拿手的菜，见她居然就只蒸个螃蟹，还特别淡定从容地在那儿玩手机，有些厨子摇了摇头，继续做手里的菜。


 不?一会?儿，一股白茫茫的蟹肉鲜香以?不?容拒绝之势袭到空气?里。


 其他厨子闻到这香味，下意识地咽口水。这螃蟹蒸得，怎会?如此鲜香？仿佛能感受到黄灿灿的蟹黄流在嘴里的鲜味似的。


 难道是因为陆家提供的这大闸蟹肉质特别好？其他人看了看食材里的大闸蟹，会?不?会?是因为这大闸蟹肉质好？


 有人心动了。


 这么香的大闸蟹闻起来只让人满口流汁，不?如自己也?做大闸蟹！


 当即有人放弃自己正在做的菜改做大闸蟹！


 十?五分钟后，大闸蟹蒸好了。周粥打开锅盖，更浓烈更纯粹的鲜香味冲出蒸锅。


 鲜，鲜！鲜得让人口舌生津。


 众人朝周粥的大闸蟹看去?。金黄色的螃蟹壳冒着微微的热气?，金灿灿的，仿佛散发着迷人的金色光芒。


 这螃蟹其他人以?前也?做过，但从来没有做出这种?金灿灿的效果来。难道真是这螃蟹原料特别好的缘故？


 看着冒着鲜气?的金灿灿的大闸蟹，咕噜，众人吞口水。


 周粥把大闸蟹装盘，然后把蘸料碗和大闸蟹放到一起，交给管家。


 管家端着大闸蟹，喉结动了动。忍不?住想动嘴咬碎这大闸蟹的黄金外壳。他控制着冲动，端着大闸蟹快速去?餐厅。


 上楼过程中，他极力忍住冲动，唾沫不?知道咽了多少次，终于来到餐厅。


 刚到餐厅门口，一直闭着眼睛陆政霆睁眼，“什么这么香？”


 管家快步过去?，“新一批的厨子做的清蒸大闸蟹。”


 管家把清蒸大闸蟹端到陆政霆面前。视线扫过大闸蟹的那一瞬间，陆政霆眼神微动。


 金灿灿的大


 闸蟹直接冲击过来，十?分夺人眼球，具有极致的视觉冲击力。


 而?后便是纯净的鲜味，清新的鲜味，这鲜味进入五脏六腑，使得整个人都精神了起来。


 陆政霆顿了很久，接着立即去?拿大闸蟹，似乎已经等不?及要尝它的味道。


 管家已经很久没有看到陆政霆如此猴急的吃东西的样子了，管家一时间反应慢了半拍。


 此时，陆政霆碰到了螃蟹金灿灿的壳。这亮泽的蟹壳，似乎能用牙齿轻轻咬破，用牙齿咬碎它，能从壳里吸出鲜甜味。他控制着不?去?咬螃蟹壳，只去?掀开蟹壳，蟹壳剥离蟹肉时，发出的撕裂声都教人听了觉得悦耳无比。像是能从这撕拉声里感受到绝顶的味觉感受


 掀开蟹壳的那一瞬间，一股热热的浓鲜直冲脑门，黄灿灿的蟹黄，雪亮晶莹的蟹肉，直直地映入眼帘。


 蟹黄入口绵密，柔软温热，仿佛带着大自然最原汁原味的鲜美，蟹黄一下子融化在舌尖，而?鲜美味填满了口腔每一处。


 蘸了蘸料的雪晶蟹肉，十?分肥美，肉质鲜嫩，入口带着微微的甜，像是甘露一般的鲜美清新。


 整个大闸蟹，像是酝酿了整个秋天的甘美，如一壶秋酿让人饮之沉醉。


 陆政霆眯着眼，一口一口地吃着大闸蟹，仿佛沉醉在了金秋的沉醉气?息里。


 管家看着盘子里的金灿灿的大闸蟹，手忍不?住动了动。想去?拿大闸蟹。最后他用左手按住右手。不?让自己冲动。


 前两天也?有人做清蒸大闸蟹，但看起来完全没有这样好吃。色和香都比不?上这个，至于味，看老爷子的反应，就知道这大闸蟹有多好吃了。


 这大闸蟹看起来好吃极了，让人忍不?住**去?剥开它金黄的壳，去?听蟹壳和蟹肉分离时的撕拉声，去?吸绵软的蟹黄，去?咀嚼雪白鲜嫩的蟹肉。


 作者有话要说：大闸蟹，吸溜吸溜感谢在2021-10-30 20:58:03~2021-10-31 06:01:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~


 感谢灌溉营养液的小天使：文蓝 20瓶；小籽丶、ixisi 5瓶；23221325 3瓶；


 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 　

(http://www.ccfang.cc/novel/7Qpr3YD3Z0D.html)

　　请记住本书首发域名：www.ccfang.cc。书房文学手机版阅读网址：http://m.ccfang.cc/